老话常说“不时不食”，吃水果更要讲究个时令。今天啊，就给大家推荐5种10月必吃的“黄金果”，它们不仅正当季，价格亲民，关键是营养满分，润燥养人。错过这个村，可就没这个店啦！快来看看都有谁，再学几道家常小食谱，保准让你这个秋天过得舒舒服服的。

一、山楂——开胃消食的“红玛瑙”

这小果子，红彤彤的像个玛瑙，看着就喜庆。它可是有名的“肠道清道夫”，饭后吃几颗，解腻助消化一级棒！那股独特的酸甜味儿，光想想就能让人流口水。

推荐食谱：【自制山楂酱】

这果酱可比买的实在多了，无添加，酸甜可口，抹面包、冲水喝，或者当蘸料都绝了！

1. 山楂洗干净，找个吸管或者毛笔杆，从一头捅进去，核就轻松去掉了。

2. 处理好的山楂果肉放入锅中，加入刚好没过它的清水，再挤入几滴柠檬汁（防止氧化变黑）。

3. 开大火煮开，然后转小火熬煮，直到果肉变得软烂。

4. 根据个人口味加入冰糖或白糖，不停地搅拌，直到汤汁收浓，变成粘稠的酱状就好啦！趁热装进干净无油的玻璃瓶里，密封倒扣，能保存好久呢。

二、苹果——全方位的“平安果”

“一天一苹果，医生远离我”，这话可不是白说的。秋天的苹果又脆又甜，富含膳食纤维和维生素，是全能的健康水果。生吃爽脆，熟吃温润，怎么都好吃。

推荐食谱：【苹果百合红枣桂圆银耳羹】

这是一碗秋日限定的滋润糖水，胶质满满，清甜润肺，喝完从喉咙舒服到心里。

1. 银耳提前泡发，撕成小朵。苹果去皮去核，切块。干百合、红枣、桂圆肉都清洗干净。

2. 把银耳、红枣、桂圆肉和百合一起放进锅里，加足量的水。

3. 大火烧开后，转小火慢炖40分钟到1小时，把银耳的胶质炖出来。

4. 看到汤变粘稠了，再把苹果块放进去，继续炖15分钟左右。最后根据口味加入适量冰糖，搅匀融化就可以关火享用啦！

三、柚子——维生素C的“大宝库”

柚子可是秋冬季的明星水果，个头大，果肉饱满，维生素C含量特别高。吃起来清甜微酸，汁水充沛，有很好的清热降火、化痰止咳的效果。

推荐食谱：【蜂蜜柚子茶】

自己做的蜂蜜柚子茶，真材实料，没有防腐剂。冲一杯温水，满屋都是柚子的清香，润喉又暖心。

1. 用盐把柚子皮仔细搓洗一遍，削下最外层的黄色皮，尽量少带白色瓤，然后切成细丝。用盐水浸泡半小时，再焯一下水，这样可以去除苦味。

2. 剥出柚子果肉，撕成小块，去掉白膜和籽。将处理好的柚子皮丝、果肉、冰糖一起放入锅中，加一小碗水，小火慢慢熬煮。

3. 期间要不停搅拌，防止粘锅，直到熬成粘稠的、晶莹剔透的酱状。放至完全冷却后，倒入足量的蜂蜜搅拌均匀，装瓶冷藏即可。

四、秋梨——润肺降燥的“天然甘露”

秋天的“燥”气最伤人，而梨正是对付它的高手！它汁多味美，性凉味甘，生吃清热，熟吃润肺，是秋天养生的头号选手。

推荐食谱：【秋梨膏】

秋梨膏是祖辈传下来的润燥良方，自己熬一罐，真材实料。嗓子不舒服或者干燥的时候，舀一勺用温水化开，瞬间就舒坦了。

1. 准备几个秋月梨或雪梨，洗净去皮，用擦丝器擦成梨蓉（或者用料理机打碎）。

2. 把梨蓉连同汁水一起倒入锅中，可以加入几颗红枣、一小把冰糖增加风味。

3. 大火煮开后，转小火慢熬30-40分钟，直到梨肉变得软烂。用细纱布过滤出梨汁，使劲挤干净。滤出的梨渣就不要了。

4. 把过滤好的梨汁倒回干净的锅里，开小火慢慢收汁，期间要不停搅拌。直到梨汁变得非常浓稠，能挂在勺子上，秋梨膏就熬好了，趁热装瓶。

五、金桔——连皮吃的“迷你冠军”

金桔小小的，金灿灿的，特别可爱。它最大的特点就是果皮香甜，果肉微酸，可以连皮一起吃。富含维生素C，对喉咙特别好，秋冬季节常吃点，能增强抵抗力。

推荐食谱：【糖渍金桔】

做好的糖渍金桔，像一颗颗小宝石，可以直接当零食吃，也可以泡水喝，甜滋滋的，还有化痰止咳的妙用。

1. 金桔用盐水和面粉搓洗干净，在顶部划个十字小口，方便入味。

2. 锅中烧水，水开后将金桔放入焯烫1-2分钟，捞出沥干。

3. 另起一锅，放入冰糖和少量清水，小火将冰糖熬化。倒入处理好的金桔，翻拌均匀，让每个金桔都裹上糖浆。

4. 保持小火慢慢熬煮，直到糖浆变得粘稠，金桔呈现半透明的状态即可。晾凉后装入密封罐，放入冰箱保存。

秋天是收获的季节，也是我们调养身体的好时机。这5种“黄金果”和它们的美味变身，你都记住了吗？别再只会生吃了，赶紧动动手，把这些平价又养人的宝贝变成餐桌上的美味吧！顺应天时，懂得吃喝，就是对家人和自己最好的疼爱。

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