当灵芝、人参、葛根等草木之灵遇上敕勒川牧场醇正奶源,当传统匠心搭档现代科技,当传承古方焕发今世魅力……溯源道地药材,严选天然好奶,深耕药食同源,锤炼黄金配比,伊利欣活对每一勺营养、每一口好奶孜孜以求。央广网《中国新质造·国品崛起》伊利养生溯源团跨越千山万水,见证了一罐好奶粉的精益求精和一个品牌的匠心底蕴。
药材、奶源珠联璧合 营养相济
将山间药材引入奶粉的过程,源于人们的专属性需求。伊利欣活品牌负责人张晓阳表示,高血压、高血糖、高血脂(合称“三高”)是老年人最常见的慢性病。除了“三高”问题,骨骼、血糖、睡眠也是大家普遍关心的健康话题。基于此,奶粉的专属营养尤为重要。
关于奶粉中加入药材的合理性,英国谢菲尔德大学植物多酚化学博士蔡亚解释称,奶粉不仅能满足消费者的营养需求,“如果把中草药的有益成分添加进去,还可以给消费者提供额外的健康价值”。
为了将“山川之魄、草木之灵与草原乳香融为一体”的设想变为现实,伊利和同仁堂的研究人员开始研究如何把传统古方赋予更新的活力。国家级非遗项目“同仁堂中医药文化”代表性传承人田瑞华表示,奶粉研究和质量管控是伊利的硬实力,而药材的鉴别、炮制以及处方又是同仁堂的优势,“双方优势充分发挥,能够打造更好的健康产品”。
严苛管理加速创新 护航品控
创新的风,溯流而上,吹向源头。
在原料甄选方面,伊利以产地认证和严苛检测方式,加速了原料生产的升级。药食同源,讲究真材实料,伊利与国家乳业技术创新中心共同研发,发明了药食同源指纹图谱新技术,打造出药材身份证。
在奶粉品控方面,为了保证伊利欣活配方奶粉始终品质如一,伊利奶粉全球智造标杆基地首次引入全球一流的大批次连续冷配料、原料在线计量和产品在线分析技术,具备全球行业内最顶尖的质量追溯和控制能力,以一流的设备工艺,从品质上保证奶粉的质量安全。
伊利现代智慧健康谷奶粉全球智造标杆基地副总经理张先锋告诉记者:“从营养物质的控制而言,欣活配方奶粉主要进行干法的添加。首先,将这些营养素和中草药成分进行每批次的精准称量,然后进行预混和高速干混,以确保整个产品干混的均匀度。”
伊利打造成人奶粉的创新追求与严苛管理,成就了敕勒川天然好奶与道地中药材的珠联璧合。药食同源,药食相济。这勺融汇山川草木与科技匠心的滋养,不仅是古老智慧在现代工业中的新生,更是一份原料透明可溯、让消费者饮用更安心的品质承诺。为每个寻常清晨,开启一脉源自大地的古方新意。